厨房里居然藏着“一级致癌物”,为了家人的健康,最好及时扔掉

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  根据调查,近年来,中国癌症患者的数量持续增加。癌症的发生有许多因素会。饮食和生活习惯是其中的两个,尤其是饮食。俗话说,病从口入,在我们的周围有许多致癌的食物。这些食物是隐藏在家里的“一类致癌物”。一类致癌物含有国际公认的I类致癌因子,对人体非常有害。因此,小编提醒,为了家庭和自己的健康,最好及时扔掉这三种食物。

  

  1、发芽的土豆

  土豆是我们平时经常吃的食物,但是发芽后不适合吃。土豆发芽后,发芽孔周围会有大量有毒物质“龙葵”。龙葵是一种神经毒素,抑制人体呼吸中枢。轻微的病例可能导致中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,而严重的病例可能导致抽搐、昏迷甚至危及生命。除了发芽的土豆之外,生活就像一些有苦味的红薯、发红的甘蔗,这些食物都发生了变质,产生一些致癌因素,对人体有很大的危害。

  

  2、发苦的坚果

  不管是平时,还是过年我们都有吃坚果的习惯,坚果含有丰富的蛋白质、维生素不仅口感好,还能为身体补充足够的维生素。坚果的营养价值虽好,但也是一颗“定时炸弹”,如花生、瓜子、核桃等存放的时间过久,在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素,它是最强的化学致癌物之一。很容易诱发癌症疾病,如肝癌、直肠癌、卵巢癌、肾癌和骨癌。所以,一旦在厨房发现发黑、发霉的玉米、大米、小米、花生、瓜子和豆类都要及时扔掉。

  还有一些劣质的芝麻酱、路边的油炸菜籽油、花生油都含有这种物质,在挑选过程中要小心。

  

  3、发霉的筷子

  筷子本身不生长黄曲霉菌,但是当吃高淀粉含量的食物时,比如玉米和花生,筷子很容易储存淀粉。经过很长一段时间,霉菌就会产生,黄曲霉毒素也会产生。裸筷子和漆筷子很容易破裂和隐藏食物残渣,从而产生黄曲霉毒素。因此,建议大家筷子及时更换。

  

  因此,谷物、花生和干果在日常生活中应该存放在干燥、凉爽、通风和卫生的地方。不要存放在潮湿的地方,存放时间也不应该太长。最好尽量吃新鲜的食物。变质太久的食物绝对不能食用!黄曲霉毒素主要存在于谷物表面。在家庭进食和加工之前,应该彻底揉捏它们,并清洗干净,筷子颜色发生变好要及时更换掉,不要舍不得扔哦。