没毛病!问了几个厦门人,竟然告诉我这些东西这样更好吃!

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  说吧,厦门让你胖了几斤?

  面线糊、沙茶面、土笋冻、肉粽……

  来了厦门,嘴巴是没空停下来的。

  厦门人会吃又懂吃,

  而且,

  一些看起来“不正常”的操作方式,

  竟然还是他们眼中的最佳吃法!

  问了几个厦门人,

  他们竟然告诉我这样更好吃?!

  

  马蹄酥泡牛奶

  

  老厦门的阿公阿嬷排队都要吃的古早茶点,不用10块钱就能买到一袋,泡茶话仙时配上一袋,几乎可以说是日常。

  

  但除了配茶,有些老厦门会用它泡牛奶,马蹄酥的内陷是麦芽糖做的,饼酥馅微甜,泡在牛奶里,想想都香甜。

  酱油芒果

  

  街上的芒果摊,一到夏天路边挂满芒果的芒果树……厦门的芒果似乎一整年都不断档。

  

  芒果蘸酱油,这个听起来八杆子打不着一起的两样东西,你们已经不稀奇了吧。酸甜的芒果遇到酱油,竟然更香更甜,千万别拒它千里之外。

  菩提丸配稀饭

  

  老厦门的蜜饯店里,少不了这种黑黑的橄榄,古法秘制,口感有点咸味,据说直接吃,大概也个生津和胃的功效。

  

  第一次听说配稀饭吃,还是店里的阿嬷告诉的,咸咸的配上爽口的稀饭,舒坦。

  煎芝麻油泡牛奶

  

  

  将煎芝麻油加到牛奶里,听起来就滋补得不得了的吃法,虽然听起来有点难以想象味道,可厦门土著告诉食尚君,这可是一些老阿嬷老阿公的养生补品。

  炒厦门泡面

  

  接下来就是你们熟悉得不能再熟悉的厦门泡面了,在厦门,厦门泡面的销量可是一点不输各种大牌。

  

  然鹅,你们大概也发现了,更多人会把它炒着吃,配上一点甜辣酱,或是加上三丝儿罐头、猪脚罐头,这味道,你们懂的!

  

  出现在茶配、年糖喜饼里的闽南小吃贡糖,也不甘于寂寞。