香而不腻的几道家常菜,学几道美味下酒菜,让家人吃的满意

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  导语:香而不腻的几道家常菜,学几道美味下酒菜,让家人吃的满意

  大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!

  可乐排骨

  

  食材

  排骨、栗子、盐、可乐、葱段、八角、红烧酱油、食用油。

  做法

  1、排骨洗净,入沸水锅中略焯,盛出沥水待用。栗子去皮洗净待用。锅置火上适量油烧热,放入姜片爆香。

  2、放入排骨段翻炒至断生。放入栗子、八角,倒入可乐没过排骨即可。

  3、大火烧沸,调入盐2勺、红烧酱油1勺,改小火慢炖。炖至排骨软烂,改用大火收汁至浓,关火,撒入葱段即可。

  香辣豆腐肉片

  

  材料:豆腐、里脊肉、淀粉、豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜椒;

  做法

  1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段;

  2.入油,加入大蒜,花椒,豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧开;

  3.里脊切片,裹上淀粉入汤汁里煮;

  4.等肉片快熟,加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮,加盐调味即可

  韭黄炒猪腰

  

  材料:猪腰1个、韭黄200克、红辣椒3个、青辣椒3个、胡萝卜半个、大蒜3瓣、仔姜1块、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、辣椒酱2茶匙、油20毫升

  做法:

  1.猪腰焯水,洗干净切小块,用料酒腌制10分钟,韭黄洗干净切段,辣椒都洗净切片,胡萝卜洗净切片,大蒜、生姜洗净切碎

  2.猪起锅烧油,放入猪腰煸炒3分钟铲出

  3.锅留底油,放入仔姜,大蒜,生姜,辣椒爆香

  4.放入胡萝卜,猪腰,加点食盐,生抽,料酒,耗油翻炒匀

  5.加入韭黄段翻炒断生,加入辣椒酱翻炒入味,出锅

  上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。

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