馋游记腊味煲仔饭,对于不爱做饭的来说无疑是最简单美味佳肴

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  原标题:馋游记腊味煲仔饭,对于不爱做饭的来说无疑是最简单美味佳肴

  煲仔饭是广东地区特色传统名点,做法既简单又便捷,对于炎热的夏季不爱做饭的来说无疑是最简单又美味佳肴了。这次我改变了些口味,用的川味腊肠,味道也相当不错。

  主料

  大米200g/四川腊肠150g(可用广式腊肠)/腊肉150g/鸡蛋1个/西兰花少许/生抽1勺/味极鲜1勺/白糖1/2勺/蚝油1勺/香油1/2勺

  

  大米提前浸泡1小时,沙煲底部及四周刷薄薄一层油,将泡好的米和水放入沙煲中(用手指放入米水里,水超出米有食指第一关节即可),滴入少许色拉油,大火煮开转小火。

  腊肉腊肠冲洗干净放入清水中浸泡十分钟,分别切片备用。

  味极鲜、生抽、蚝油、白糖、香油混合均匀成料汁备用。

  米饭煮至水基本收干,出现蜂窝状时,贴着沙煲壁四周淋入2小勺色拉油。

  快速铺上腊肉腊肠,加盖继续小火焖煮十分钟。

  期间每隔2-3分钟将沙煲转动四周,使之四壁加热均匀。期间不可开盖。

  十分钟后打入鸡蛋,继续加盖煮6-8分钟。关火,不打开盖子,继续焖15分钟左右。

  西兰花烫熟捞出沥干备用。

  打开焖好的米饭,浇上调好的料汁。

  放入烫熟的西兰花即可。返回搜狐,查看更多

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  来源:一路有你有我

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  煲仔饭是广东地区特色传统名点,做法既简单又便捷,对于炎热的夏季不爱做饭的来说无疑是最简单又美味佳肴了。这次我改变了些口味,用的川味腊肠,味道也相当不错。

  主料

  大米200g/四川腊肠150g(可用广式腊肠)/腊肉150g/鸡蛋1个/西兰花少许/生抽1勺/味极鲜1勺/白糖1/2勺/蚝油1勺/香油1/2勺

  

  大米提前浸泡1小时,沙煲底部及四周刷薄薄一层油,将泡好的米和水放入沙煲中(用手指放入米水里,水超出米有食指第一关节即可),滴入少许色拉油,大火煮开转小火。

  腊肉腊肠冲洗干净放入清水中浸泡十分钟,分别切片备用。

  味极鲜、生抽、蚝油、白糖、香油混合均匀成料汁备用。

  米饭煮至水基本收干,出现蜂窝状时,贴着沙煲壁四周淋入2小勺色拉油。

  快速铺上腊肉腊肠,加盖继续小火焖煮十分钟。

  期间每隔2-3分钟将沙煲转动四周,使之四壁加热均匀。期间不可开盖。

  十分钟后打入鸡蛋,继续加盖煮6-8分钟。关火,不打开盖子,继续焖15分钟左右。

  西兰花烫熟捞出沥干备用。

  打开焖好的米饭,浇上调好的料汁。

  放入烫熟的西兰花即可。返回搜狐,查看更多

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